Ayşem'in Dükkanı ve Şeker Kurabiyeler

Hazır İstanbul'da yaptıklarımdan bahsetmişken, dünyalar tatlısı Ayşem ile nihayet yüzyüze tanıştığımı, onun Tükkan diye bahsettiği dükkanını ziyaret etme şerefine nail olduğumu söylemeden geçersem olmaz!

Türkiye'de, hele İstanbul'da olanlar zaten çoktan ziyaret etmişler bile. Birbirinden güzel ürünlerden almışlar, Ayşem'den tarifleri öğrenmişler, dizi dizi güzellikleri yapıp sayfalarında yayımlamışlar bile. Baktıkça derin derin iç geçiriyordum.

Benim gittiğim gün Ayşem'de bir telaşedir gidiyordu. Can Bebek'i bekliyorduk sabırsızlıkla. Ayşem ve arkadaşı onun için hazırlık yapmışlardı. Tek tek, özenle hazırlanmış kurabiyeler poşetlere geçirilmiş, nazar boncuklanmış, içine konulacakları sepet hazırlanıyordu. Can Bebek'in doğduğu hastahane odasına gidecek, Ayşem'den Pınar'a sürpriz hediye olacaklardı.

Sepete bizim de ucundan, hatta tam köşeciğinden elimiz değmiş oldu. Süs bebekleri seçip yapıştırdık.

Böylece Ayşem gene ne kadar zevkli ve de becerikli olduğunu göstermiş oldu. O gün içimi kaplayan sıkıntılı bir haberi de atlatmamda farkında olmadan inanılmaz yardımcı oldu. Sağolasın Ayşem... Çektiğin fotoğraflar ne oldu diyordun, bilmem sevdin mi bunları ama ilk karedeki komşu teyzenin çamaşırları için her ne kadar bizden onlar da bizim süsümüz desen de ben biraz oynadım fotoğrafla...

Ayşem'in Bake Shop'una henüz yolu düşüp, uğramama yanılgısında bulunanlar varsa çok şey kaçırıyorlar söyleyeyim. Biz oradan kalıplar edindik cici cici. Renkli şeker hamurlarına ne kadar karşı olduğumu yazdığım yorumlardan herkes biliyordur. Şu çağın meşhur, dermansız hastalığı yüzünden en sevdiklerimi kaybettim ben. O yüzden de bu tarz yapay şeylere çok karşıyım. Bu duruma da Miss Çilek derman oldu sağolsun. Doğal malzeme ile güzel renkler elde edebileceğimizi gösterdi bize.

Veee bunlar da acemi acemi benim denemelerim. Bebekli olanı yapamam sanıyordum. Kolu bacağı elimde kalır diye almamıştım hatta. Ayşem son dakika bir punduna getirip elime hediye diye sıkıştırarak beni mahçup etmişti. Ama en çok bebişliyi sevdim ben. Pek de kolay oldu kullanması.

Tarif elbette ki Peçete'den Notlar'dan. Şeker Kurabiyeler... Hani derler ya ilk görüşte aşk diye, benim için şeker kurabiyeler de öyle bir durum. Kurabiye Etkinliği'ne katılan diğer arkadaşlar lütfen alınmasınlar ama benim için kesinlikle ve kesinlikle etkinliğin birincisi ŞEKER KURABİYELER. Hayatımda gördüğüm en zarif, en endamlı kurabiyelerdi kendileri...

Bu hafta içinde de görür görmez Burçin'in kurabiyelerine vuruldum... Hem fotoğrafını da nefis çekmiş. Ama herşeyden önemlisi harika kurabiyeler yapmış. Azmine hayranım Burçin. Böyle birbirinden güzel şeyler görünce, etkinliğe katılmak istiyorum ama benimkiler onların yanında çok fasa fiso şeyler kalıyor, o yüzden oturup anca bakıyorum...

Karınca kararınca, acemice bizden de bu kurabiyeler çıktı işte... İlk deneme. Gerisi gelir mi bilmem, çünkü üç gün uğraştırdı beni. Bir gün kurabiyeler yapıldı. Benim gonca yemesin diye köşe bucak saklandı. İkinci gün üzerinin şeker hamuru arandı. Katkısız olanı, otçul(vegeterian) malzemeden yapılmış olanı bulundu. Üçüncü gün de süslenmeye çalışıldı ama tüpten sıkma işi yüzünden -eğri büğrü şekillerden anlaşılacağı üzere- parmaklar heba edildi. Ortaya da bu kurabiyeler çıktı. Sakın Christmas kurabiyeleri mi, demeyin olur mu? Zira değiller, siz Christmas'ı nasıl kutluyorsunuz diyenlere sinir olup, biz kutlamıyoruz diyorum. Sebebi bizim de Bayramlarımız var ama kimse bizi kutlamıyor, ben başka adetleri alıp uygulamaktansa kendimizinkilere sahip çıkmaktan yanayım! Bu kurabiyeler de sadece kalıpları denemek içindi, fırsat bulmam bu kadar zaman aldı, misafirlerimiz içindi ve yenip bittiler...

Herbirinizden hergün yeni birşeyler öğreniyorum, yeni yeni güzellikleri paylaşıyoruz. Teşekkürler arkadaşlar, iyi ki varsınız...

Ayşem'ciğim Cambridge ahalisi senden kuzucuklu kurabiye kalıbı beklemekte. Yurtdışı siparişler de alıyorsunuz değil mi? Kurban Bayramı kurabiyeleri var planda...

Sevgi ile...